使用说明:
(一)冲泡器具
优先选用100ml左右白瓷盖碗(聚香且便于观赏茶汤),亦可选用80-100ml紫砂壶(凸显醇厚口感)。
(二)冲泡步骤
1. 温杯洁具:用沸水冲洗盖碗与茶杯,提升杯温,激发茶香。
2. 投茶醒茶:按茶水比1:20注入沸水快速润茶1次,3-5秒后出汤,唤醒茶叶、去除浮尘。
3. 正式冲泡:再次注入沸水,第一泡静置5-8秒出汤;第二至五泡每泡延长3-5秒;第六泡起每泡延长5-10秒,根据口感调整时长。
4. 品饮:茶汤出尽后分杯品饮,先闻盖碗香,再啜茶汤,感受兰香与岩韵交融,醇厚回甘的风味层次。
(三)日常储存
1. 置于阴凉干燥、无异味的环境,远离厨房、阳台等潮湿、暴晒或有油烟的区域。
2. 轻火工艺水仙茶建议尽快饮用,避免长期存放导致返青;中足火炭焙水仙可适度存放,转化出更沉稳的陈香。

